Abendkarte

VORSPEISE

Tagessuppe

jeden Tag aufs Neue. Wir geben gerne Auskunft

6 / 12

 

Bündner Gerstensuppe

mit Speck & Bündnerfleisch

(Schweizer Fleisch)

9 / 15

 

Grüner Salat (vegi)

8

 

Nüsslisalat mit Ei (vegi)

10 / 17

 

Nüsslisalat mit Ei & Speck

(Speck: Schweizer Fleisch)

12 / 19

 

Chicoréesalat

mit Orangen & gerösteten Mandelscheiben (vegan)

12 / 19

 

Rindstatar

mit gerösteten Brotscheiben

(Rind: Schweizer Fleisch)

20 / 32

 



FÜR DIE KLEINEN

Portion Pommes (vegi)

8

 

Chipollata & Pommes 

(Kalb: Schweizer Fleisch)

15

 

Pasta mit Butter oder Sugo (vegi) 

10

 



HAUPTGANG

Pastablatt

mit Artischockenböden & Rahmsauce (vegi)

16 / 25

 

Linseneintopf

mit reichlich Gemüse, Kartoffeln & Crème Fraîche (vegi)

(vegan: ohne Crème Fraîche)

23

 

Linseneintopf mit Speck

mit reichlich Gemüse, Kartoffeln & Crème Fraîche plus knusprigen Speckscheiben

(Speck: Schweizer Fleisch)

26

 

Steinpilzrisotto

mit Safran & Tomaten (vegi)

27

 

Hackbraten

an Kräuterjus, serviert mit Nudeln & Tagesgemüse

(Rind: Schweizer Fleisch)

27

 

Siedfleischtopf

im hausgebrauten Sud, mit Kartoffeln, Gemüse & Meerrettich

(Rind: Schweizer Fleisch)

32

 

Paillard

Kalbspaillard mit Zitronenbutter & Safranrisotto

(Kalb: Schweizer Fleisch)

43

 

Moules & Frites

unsere Miesmuscheln im Weissweinsud, serviert mit Pommes Frites

(Muscheln: Zucht Frankreich)

27

 


KÄSE

Dreierlei Käse

mit Feigenconfit & Traubengelée

(Tagesangebot: Wir geben gerne Auskunft)

13

 


DESSERT

Schoggichueche

voll ins Schwarze getroffen

7

 

Panna Cotta

mit warmen Beeri

8 / 12

 

Rotweinbirne

mit hausgemachtem Parfait

13

 

Quittenscheiben

in Gewürzwein gegart & mit Vanilleeis serviert

13

 

Glacé Confiserie Brändli Aarau

Sorten: Wir geben gerne Auskunft

5 / Kugel

 



Alle Preise in Schweizer Franken inkl. Mwst.

 

Bei Fragen zu Lebensmittelunverträglichkeiten:

Wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeitenden.

 

Rindfleisch: CH

Kalbfleisch: CH

Lammfleisch: CH

Poulet: CH

Hühnereier: Schweizer Freilandeier

Forelle: CH

Fisch: Tagesfrisch

Muscheln: Zucht Frankreich