Bistrokarte

Das gibt's den ganzen Tag

UF EM BRÄTTLI

S`Päärli Apennini 

Trockenwurst vom Schneider in Gretzenbach

15

 

Speck vom Metzger Speck 

mit Senf, einem Haufen Zwiebeln

14

 

Dreierlei Käse 

mit Feigenconfit und Traubengelée

Vegi

13 / 19



KLASSIKER

Herbstgemüsesalat 

gedünstetes Herbstgemüse an Vinaigrette

Vegi

10 / 18

 

Rindstatar 

mit geröstetem Brot

20 / 32



SANDWICHES

Im Baguette

Drittel 8

Halbs 11

Ganzes 19

 

Im warmen Knusperbrot

Ganzes 9

  • mit Gemüse-Eierbrunoise, Kräuterquark, Salat, Vegi
  • mit Weichkäse, roter Quarkcrème, Salat, Vegi
  • mit Schweinsbraten, Tomate, Tartarmayonnaise, Salat
  • mit gekochtem Speck, Gurke, Tartarmayonnaise, Salat

 


DESSERTS

Schoggichueche

Voll ins Schwarze getroffen

4 / 9

 

Früchtekuchen

Frisch vom Blech, jeden Tag aufs Neue.

Wir geben gerne Auskunft

4 / 9

 

Carameltranche mit Zuckerguss 

Unsere Interpretation vom Caramelchöpfli

5 / 10

 

Eis 

Verschiedene Glacé vom Chäsparadis.

Wir geben gerne Auskunft

4 / 9

 

Quittenscheiben 

In Gewürzwein gegart und mit Vanilleparfait serviert

13



Alle Preise in Schweizer Franken inkl. Mwst.

 

Bei Fragen zu Lebensmittelunverträglichkeiten:

Wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeitenden.

 

Rindfleisch: CH

Kalbfleisch: CH

Lammfleisch: CH

Poulet: CH

Forelle: CH

Fisch: Tagesfrisch