Essen

APÉRO & KLEINER HUNGER

VORSPEISEN

Blattsalat

8

Kartoffel – Birnensuppe (vegi)  

mit Gorgonzola & Croutons

10

Chicoréesalat (vegi)

mit hausgemachtem Orangendressing & Orangenstücken

14

Gemüseplättli (Herbstgemüsegarten) 

mit Kürbisscheiben, Rotkraut, Auberginen, Lattich,
Blumenkohl &  Kräuterquark

22

Schützenhaussalat in der Schüssel (vegan) 

bereichert mit Äpfeln, Trauben & Nüssen

(genug für 2 Personen)

20

Kürbiscarpaccio (vegi) 

mit Portulak & karamelisierten Kürbiskernen

15

Rindstatar 

mit gerösteten Brotscheiben

20 / 32

HAUPTSPEISEN

Frischteigravioli 

mit zweierlei Herbstfüllung; Pilzen & Spinat-Ricotta an leichter Kräuterrahmsauce

23 / 27

Spätzlipfanne (vegi) 

an Kräutersauce mit Saisongemüse & Schweizer Reibkäse

26

Wildschweinbratwurst (Fricktaler Jagd)  

mit Rahmwirsing & Ofenkartoffeln, dazu Kräuterkquark & hausgemachten Quitten-Chutney

28

Hacktätschli «Schützenhaus» (sälbergmacht)

mit Spätzli, Rotweinsauce & Saisongemüse

30

Rehgeschnetzeltes (CH/A) 

an Holunderrahmsauce mit Spätzli & Rotkraut

38

Moules & Frites (Bretagne) 

an Weisswein-Kräutersud mit Pommes Frites

28

FÜR DIE KLEINEN

Portion Pommes (vegi)

6 / 9

Kinderschnippo 

Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes

12

Cipollata mit Pommes

12

Kinder-Dessert 

Kleine Kugel Vanilleglace mit Smarties

6

KÄSE

Dreierlei Käse  ( Schweizer Käse von Rolf Beeler )  

mit Traubenconfit

Wir geben gerne Auskunft  

15

DESSERT

Alle Preise in Schweizer Franken inkl. Mwst.

Bei Fragen zu Lebensmittelunverträglichkeiten,

wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeitenden.

Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch. 

Fisch: Tagesfrisch (CH)

Hühnereier: Schweizer Freilandeier