Essen

APÉRO & KLEINER HUNGER

VORSPEISEN

Blattsalat

8

Randensuppe (vegi)  

mit Meerrettichschaum

10

Fenchel & Apfel (vegi)

auf Blattsalat

14

Schützenhaussalat in der Schüssel (vegan) 

bereichert mit Äpfeln, Trauben & Nüssen

(genug für 2 Personen)

20

Geräuchertes Forellenfilet /

Bioforelle vom Nadler, Rohr (vegi) 

auf lauwarmen Selleriepüree mit Apfelbrunoise

22

Rindstatar 

mit gerösteten Brotscheiben

20 / 32

HAUPTSPEISEN

Frischteigravioli 

mit zweierlei Füllung; Pilzen & Spinat-Ricotta an leichter Kräuterrahmsauce

23 / 27

Grünkohlrouade (vegi) 

mit Reis-Gemüsefüllung an Kräuterrahmsauce

26

Nussbraten (sälbergmacht) 

Füllung: Nüsse, Eier, Käse & Kräutern

dazu Taglierini & Birnenchutney

30

Siedfleischeintopf 

mit Gemüse, Kartoffeln & Meerrettichmousse

29

Hacktätschli «Schützenhaus» (sälbergmacht)

an Rotweinjus mit Kartoffelstock oder Taglierini & Gemüse

30

Coq au Vin

im Rotwein geschmort, mit Wurzelgemüse & Kartoffelstock

36

Moules & Frites (Bretagne) 

an Weisswein-Kräutersud mit Pommes Frites

28

FÜR DIE KLEINEN

Portion Pommes (vegi)

6 / 9

Kinderschnippo 

Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes

12

Cipollata mit Pommes

12

Kinder-Dessert 

Kleine Kugel Vanilleglace mit Smarties

6

KÄSE

Dreierlei Käse  ( Schweizer Käse von Rolf Beeler )  

mit Birnenchutney

Wir geben gerne Auskunft  

15

DESSERT

Alle Preise in Schweizer Franken inkl. Mwst.

Bei Fragen zu Lebensmittelunverträglichkeiten,

wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeitenden.

Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch. 

Fisch: Fisch: Nadler Rohr / Biancchi

Hühnereier: Schweizer Freilandeier