Weinkarte

Offen

SCHAUM

 

BICHO MALO CAVA BRUT NATURE 

Spanien / DO Catalunya / Clos de l'Ona  

Macabeo, Xarel-Lo, Parellada, Chardonnay

Schöne, diskrete Aromatik vom einjährigen Ausbau auf der Fein­hefe. Bicho Malo ist der stürmischen jungen Tochter von Lydia und Joan gewidmet, deren Haar so wunderschön wild aufschäumt. Viel Charakter gepaart mit feiner Mousse.

 

1dl | 7

Flasche | 49 

 

WEISS

 

AUVERNIER 2018 

Schweiz / AOC Auvernier / Domaine de Montmollin 

Chasselas (Bio-Conversion)

Silbernes Gelb, funkelnd, Aromen von Holunder und frischem Obst. Ausgezeichnet mit Gold vom Kanton, durch den Guide Hachette und Gerle d`Or: Benoit Montmollin hat die gesamten 50ha auf biodynamische Weinbau umgestellt.

Trocken-mineralisch, ein Ton von Zitrone, ein Wein für den Durst!

1dl | 7

Flasche | 49

 

CHÂTEAU DU CLAOUSET BORDEAUX BLANC 2018 

Frankreich / AOC Bordeaux / David & Laurent Siozard

Sauvignon Blanc & Gris, Semillon, Muscadelle

Helles Plattgold. In der Nase reife Früchte. Aromatisch im Gaumen, weisse Früchte, Citrus, Ananas. Mit frischem, fruchtigem Abgang. Finessenreich, würzig-erfrischend: Der beste Freund von Fisch & Muschel.

1dl | 7.5

Flasche | 52.5

 

CASA VERDE 2016 

Spanien / DO Rueda / Bodegas Felix Sanz

Verdejo

Intensive Aromen von exotischen Früchten, Pfirsich, Grapefruit 

und Citrus, angenehme, trockene Säure. Ein wunderschöner Wein zum Aperitiv oder zu Fisch, passt sogar zum Fondue. Vom Apéro & Fisch bis zum Käse.

1dl | 6.5

Flasche | 45.5

 

ROSÉ 

 

BEAUREGARD ROSÉ 2017 

Frankreich / Ariège / Dominik Benz

Merlot / Bio

Dominiks Weine überzeugen durch ihre sehr hohe Qualität und Schnörkellosikeit. Auch dieser Rosé: Kräftiges Rosa. In der Nase Düfte von roten Früchten, Beeren. Im Gaumen füllig, samtig mit sehr feiner Struktur. Kräftig, beerig, süffig.

1dl | 7

Flasche | 49

 

ROT 

 

LITROTTO 2015 ( 1 LITER ) 

Italien / IGT Puglia / L`Archetipo (1 Liter)

Montepulciano, Merlot, Cabernet, Primitivo, Susumaniello (Bio & Schwefelfrei)

Helles Rot. Aromen von roten Beeren, Heidekräuter und einem Hauch Orient. Der Wein wurde an den wilden Hefen ohne Schwefel gekeltert. Ausgewogener, trinkiger Rotwein, der immer & allen passt.

1dl | 6.5

Flasche | 60

 

LA PIMPANELA 2014 

Frankreich / AOC Montpeyroux / La Jasse Castel

Grenache, Syrah, Cinsault, Carignan (Bio)

Sattes, funkelndes Rot. sommerliches Bouquet von Kirschen, Beeren, Myrtille und Gewürzen. Satt und vollmundig mit sehr sanften Tanninen. Viel Power im Glas mit einem Haufen roter und blauer Beeren.

1dl | 8

Flasche | 56

 

AMAGAT 2012 

Spanien / DO Montsant / Clos de l’Ona

Garnacha , Carignena, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon 

Einflüsse intakter Natur und die Aromen der komplexen Böden der Region Falset. Rubinrot, in der Nase Kirschen, reife Beeren, Pfeffer und Süsse. Dicht umrahmt von schönen Tanninen und einem langen Finale. Rund, vollmundig und warm. Die Schönheit Catalunyas im Glas vereint! 

1dl | 8.5

Flasche | 59.5

 


Flaschen

WEISS

 

Aarauer Ortsbürgerwy 2017 

Schweiz / Herznach - AOC Aargau

Riesling - Sylvaner 

In der Nase Limette und Zitrone, mineralisch. Im Gaumen ein samtiger Auftakt, unterstützt mit saftiger Säure und aromatischer Nachhaltigkeit.

Ein unkomplizierter Wein aus der Region für jede Gelegenheit.

40

 

FRIULANO 2018 

Italien / DOC Friulano / Ermacora

Friulano

Seit der Bronzezeit, werden in der Weissweinregion Italiens, dem Friaul, Reben kultiviert. Einer der heute hochwertigsten Weissweine wird aus der autochthonen Traube Friulano gekeltert. Blumiges Bukett. Im Gaumen fruchtige Noten von Zitrusfrüchten, Apfel, Pfirsich und Mandeln. Ein Korb voller frischer 

Früchte im Weinglas!

63  

 

LE RENARD BLANC 2013 

Frankreich / VDP C.d.Murviel / Domaine Ravanes

Grenache Gris / Macabeo (Bio Conversion)

Der «weisse Fuchs» provoziert die ganz grossen französischen Weissweine. Helles Plattgold, dicht & vielschichtig mit viel Aromen von Aprikosen, Citrus und Blumenblüten. Dicht und voll im Gaumen. Aromatischer Weisswein aus dem Barrique mit viel Potential.

80

 

ROT

 

AARAUER ORTSBÜRGERWY 2017

Schweiz / Herznach / AOC Aargau

Pinot Noir / Malbec

Schöne fruchtige Aromen wie Waldbeeren und Dörrzwetschgen, ein weicher Auftakt mit filigraner Gerbstoff-Struktur. Eine angenehme Säure unterstützt einen langen, aromatischen Abgang. Ein Braten muss her! Ein warmer Pinot mit viel Brombeere und langem Nachhall.

48

 

GRAN SONPUIG 2011 85

Spanien / VDT Mallorca / Bodegas Sonpuig

Callet / Cabernet Sauvignon / Merlot / Tempranillo

Dunkles Purpurrot. Nase von schwarzen Früchten, Gewürzen, Tabak, Rauch und schönen Barriquenoten. Im Gaumen dicht, süsse rote Früchte, harmonisch mit langem, frischem Finish. 22 Monate ausgebaut in Barriques. 6360 Flaschen only! Genau so muss ein Inselwein schmecken: Vielschichtig spannend 

und sehr elegant!

85

 

LACRAU RESERVA SECRET SPOT 2015 

Portugal / DOC Douro / Secret Spot Wines

Touriga Franca / Tinta Roriz / Touriga Nacional / Tinta Barroca

Rubinrot. In der Nase Aromen von wilden Kirschen, Pflaumen, mit einem Hauch Cassis. Am Gaumen elegant mit edlen Fruchtnoten und aromatischer Tiefe, rote Beeren und Früchte. Der Ausbau im Barrique wirkt nur unterstützend. Reife Tannine machen den Wein geschmeidig. Der Lacrau Reserva endet kräftig und langanhaltend. Intensiver Portugiese mit viel Tiefgang und Bandbreite!

64

 

MARTINETTE BARBERA D›ASTI 2013

Italien / DOC Asti Superiore / Boeri

Barbera

Dieser Barbera stammt aus einem der ältesten Weinberge von Boeri und besticht durch seinen authentischen Charakter. Intensives Rubinrot. Aromen von frischen Kirschen, Himbeeren und Gewürzen. Im Gaumen süss und dicht mit Noten von Steinobst. Im Abgang lang und frisch. Ein klassischer Barbera d’Asti: 

Würzig, intensiv und sehr süffig!

52

 

BENZHAUS 2017

Frankreich / IGP Ariège / Dominik Benz

Cabernet Sauvignon / Merlot (Bio)

Dominik ist in Zürich aufgewachsen. Im Ariège produziert er Weine, welche gradlinig und hochstehend sind. Funkelndes Rubinrot. Aromen von reifen Beeren, Baumfrüchten und Gewürzen. Im Gaumen füllig, angenehm saftig und frisch. Vollmundig & beerig & frisch: Ein Kraftmocken, der viel Spass bereitet!

59

 

POC A POC ROUGE 2016

Frankreich / IGT Pays Cathare / Domaine Poc a Poc

Carignan / Grenache / Lladoner Pelut / Syrah (Bio)

Poc a Poc - Schritt für Schritt: So hat Xavier Posart seine Mikrodomaine aufgebaut. So wird auf reine Handarbeit gesetzt und seine Weine sind rar, dafür umso begehrter! In der Nase süsse, rote Früchte und würzig. Wunderbar dicht am Gaumen, die Aromen der Nase werden bestätigt. Ein Wein mit grossem 

Charakter, schwer, tiefgründig und spannend.

64

 

LES GRAVIÈRES DU TAUROU GRAND RESERVE 2010

Frankreich / VDP C.d.Murviel / Domaine Ravanes

Merlot Vielles Vignes / Petit Verdot / Cabernet (Bio)

Ein Wein, welcher den grossen Petrus schon in London bei Blindverkostungen schlug – mehrfach! Und ja, richtig gelesen: Dies ist kein Bordeaux, sondern gedeiht in der Nähe von Béziers. Aber Marc Benin hat sich voll und ganz den klassischen Traubensorten Merlot, Cabernet & Co verschrieben und dies sehr erfolgreich. Sattes, funkelndes Purpur, komplexe Nase mit Aromen von Cassis, Holunder und schwarzen Beeren. Im Gaumen bestätigen sich die Eindrücke, umrahmt von etwas Pfeffer und Vanille. Ein Bordeaux-Pirat, ein Pocket-Petrus, ein Lippenschmecker mit grossem Potential!

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