SCHAUM

 

NANI RIZZI, PROSECCO BRUT

Italien / Veneto / Valdobbiadene 

Am Gaumen zeigt er sich trocken mit deutlich fruchtigen Noten.

Tolle Apfel- und Zitronenaromen. Der Prosecco endet frisch mit

belebender Wirkung, man möchte gleich ein zweites Glas trinken.

1dl | 8

Flasche | 49 

 

 

WEISS

 

AUVERNIER 2019

Schweiz / AOC Auvernier / Domaine de Montmollin 

Chasselas (Bio-Conversion)

Silbernes Gelb, funkelnd, Aromen von Holunder und frischem Obst. Ausgezeichnet mit Gold vom Kanton, durch den Guide Hachette und Gerle d`Or: Benoit Montmollin hat die gesamten 50ha auf biodynamische Weinbau umgestellt.

Trocken-mineralisch, ein Ton von Zitrone, ein Wein für den Durst!

1dl | 7

Flasche | 49

 

CHÂTEAU DU CLAOUSET BORDEAUX BLANC 2019

Frankreich / AOC Bordeaux / David & Laurent Siozard

Sauvignon Blanc & Gris, Semillon, Muscadelle

Helles Plattgold. In der Nase reife Früchte. Aromatisch im Gaumen, weisse Früchte, Citrus, Ananas. Mit frischem, fruchtigem Abgang. Finessenreich, würzig-erfrischend: Der beste Freund von Fisch & Muschel.

1dl | 7.5

Flasche | 52.5

 

CASA VERDE 2019

Spanien / DO Rueda / Bodegas Felix Sanz

Verdejo

Intensive Aromen von exotischen Früchten, Pfirsich, Grapefruit 

und Citrus, angenehme, trockene Säure. Ein wunderschöner Wein zum Aperitiv oder zu Fisch, passt sogar zum Fondue. Vom Apéro & Fisch bis zum Käse.

1dl | 6.5

Flasche | 45.5

 

 

ROSÉ 

 

BEAUREGARD ROSÉ 2017 

Frankreich / Ariège / Dominik Benz

Merlot / Bio

Dominiks Weine überzeugen durch ihre sehr hohe Qualität und Schnörkellosikeit. Auch dieser Rosé: Kräftiges Rosa. In der Nase Düfte von roten Früchten, Beeren. Im Gaumen füllig, samtig mit sehr feiner Struktur. Kräftig, beerig, süffig.

1dl | 7

Flasche | 49

 

 

ROT 

 

CRÉATION NOIRE 2018 

Schweiz / AOC Aargau / Aarau & Schenkenbergertal

Maréchal Foch, Garanoir

Die beiden Sorten werden separat geerntet und vinifiziert, individuell während 12 Monaten in älteren Barriques ausgebaut und anschliessend zu einem Rotwein mit südländischem Charakter assembliert. Im Gaumen dominieren Aromen von dunklen Beeren, langer ausgewogener Abgang.

1dl | 8

Flasche | 56

 

LITROTTO 2017 ( 1 LITER ) 

Italien / IGT Puglia / L`Archetipo (1 Liter)

Montepulciano, Merlot, Cabernet, Primitivo, Susumaniello (Bio & Schwefelfrei)

Helles Rot. Aromen von roten Beeren, Heidekräuter und einem Hauch Orient. Der Wein wurde an den wilden Hefen ohne Schwefel gekeltert. Ausgewogener, trinkiger Rotwein, der immer & allen passt.

1dl | 6.5

Flasche | 60

  

AMAGAT 2015 

Spanien / DO Montsant / Clos de l’Ona

Garnacha , Carignena, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon 

Einflüsse intakter Natur und die Aromen der komplexen Böden der Region Falset. Rubinrot, in der Nase Kirschen, reife Beeren, Pfeffer und Süsse. Dicht umrahmt von schönen Tanninen und einem langen Finale. Rund, vollmundig und warm. Die Schönheit Catalunyas im Glas vereint! 

1dl | 8.5

Flasche | 59.5

 

MARTINETTE BARBERA D›ASTI 2015

Italien / DOC Asti Superiore / Boeri

Barbera

Dieser Barbera stammt aus einem der ältesten Weinberge von Boeri und besticht durch seinen authentischen Charakter. Intensives Rubinrot. Aromen von frischen Kirschen, Himbeeren und Gewürzen. Im Gaumen süss und dicht mit Noten von Steinobst. Im Abgang lang und frisch. Ein klassischer Barbera d’Asti: 

Würzig, intensiv und sehr süffig!

 

1dl | 7.5

Flasche | 52.5

 

WEISS

 

Aarauer Ortsbürgerwy 2018

Schweiz / Herznach - AOC Aargau

Riesling - Sylvaner 

In der Nase Limette und Zitrone, mineralisch. Im Gaumen ein samtiger Auftakt, unterstützt mit saftiger Säure und aromatischer Nachhaltigkeit.

Ein unkomplizierter Wein aus der Region für jede Gelegenheit.

40

 

 

ROT 

 

AARAUER ORTSBÜRGERWY 2017

Schweiz / Herznach / AOC Aargau

Pinot Noir / Malbec

Schöne fruchtige Aromen wie Waldbeeren und Dörrzwetschgen, ein weicher Auftakt mit filigraner Gerbstoff-Struktur. Eine angenehme Säure unterstützt einen langen, aromatischen Abgang. Ein Braten muss her! Ein warmer Pinot mit viel Brombeere und langem Nachhall.

48

 

GRAN SONPUIG 2011 85

Spanien / VDT Mallorca / Bodegas Sonpuig

Callet / Cabernet Sauvignon / Merlot / Tempranillo

Dunkles Purpurrot. Nase von schwarzen Früchten, Gewürzen, Tabak, Rauch und schönen Barriquenoten. Im Gaumen dicht, süsse rote Früchte, harmonisch mit langem, frischem Finish. 22 Monate ausgebaut in Barriques. 6360 Flaschen only! Genau so muss ein Inselwein schmecken: Vielschichtig spannend 

und sehr elegant!

85

 

LACRAU RESERVA SECRET SPOT 2015 

Portugal / DOC Douro / Secret Spot Wines

Touriga Franca / Tinta Roriz / Touriga Nacional / Tinta Barroca

Rubinrot. In der Nase Aromen von wilden Kirschen, Pflaumen, mit einem Hauch Cassis. Am Gaumen elegant mit edlen Fruchtnoten und aromatischer Tiefe, rote Beeren und Früchte. Der Ausbau im Barrique wirkt nur unterstützend. Reife Tannine machen den Wein geschmeidig. Der Lacrau Reserva endet kräftig und langanhaltend. Intensiver Portugiese mit viel Tiefgang und Bandbreite!

64

  

EL GASTRO DE ALTOS R, RESERVA 2019 

Spanien / Rioja DOCa / Bodega Altos R

Tempranillo

Komplexe Aromatik von schwarzen Pflaumen, dunkle Beeren wie Cassis und Brombeere, schwarzer Kirschenkompott. Seidenweiche Tannine, gepaart mit perfekt verwobener Barrique, bestens unterstützt von der angenehmen Frische. Am Gaumen besticht der El Castro mit Power und zeigt dank der Höhenlage trotzdem eine tolle Eleganz.

69