Essen


Dienstag bis Samstag ab 17.30 Uhr

(Apéro & Süsses ab 14 Uhr)

Sonntag den ganzen Tag


Apéro & kleiner Hunger

 

Zum Apéro oder einem Glas Wein

Eine kleine Portion Speck, Käse, Coppa oder Rohschinken

je 8

 

Schützenhausplättli

Bündner Rohschinken, Coppa, Speck, 

zwei Schweizer Käse, Chutney 

& hausgemachtes Eingelegtes

27

 ... auf dem grossen Holzbrett 

37

 

Alpstein-Pouletknusperli

mit Dip

 

Portion Pommes

6 / 9

 

Sandwich

Käse / 7.5

Speck, Coppa, Rohschinken / 8.5

( alle Sandwich mit Tomatencrème & Coleslaw-Salat )

 


Vorspeisen & mehr

 

Tagessuppe

9

 

HerbstlicherBlattsalat (vegan)

mit Saisonfrüchten, Nüssen und Kernen

9

 

Knuspriges Rotkraut (vegan) 

mit pikantem Rosenkohlsalat und Apfelcreme 

14

... mit gerösteter Chorizo 

+3

 

Hausgemachte Kürbisterrine (vegi) 

mit Gewürz-Amaretto- Espuma & Endivienspitzen 

19

 

Schützenhaussalat in der Schüssel (vegi)

mit frischen Kräutern, Saisonfrüchten,

Kürbiskernen und Kartoffel-Sesambällchen

Vegan ohne Kartoffel-Sesambällchen

(genug für zwei Personen)

22 

 

Rindstatar

garniert, mit geröstetem Knusperbrot

20 / 32

 


Hauptspeisen

 

Tagesempfehlung

26

 

Hacktätschli «Schützenhaus»

mit Rotweinjus dazu Kartoffelstock und Saisongemüse

30 

 

Gebratene Wildschweinbratwurst

(Fricktaler Jagd)

mit Pommery-Senfjus dazu Nussspätzli

und Apfelsauerkraut

28

 

Geschmortes Ragout 

vom Dammhirsch (Schweiz) 

mit Pastinaken-Kartoffelmousseline 

und Küttiger Rüebli 

39

 

Rindstatar

garniert, mit geröstetem Knusperbrot

20 / 32

 

Hausgemachte Kürbisgnocchi (vegi)

mit Taleggiosauce dazu Birnen, Cicorino rosso, Walnüsse

und knusprigem Salbei

24 / 28

 

Pasta mit Eierschwämmlisauce (vegi)

23 / 27

 

Moules et Frites 

in Weisswein-Kräutersud (pikant) 

mit Pommes frites 

28

 


Kinderteller

 

Räuberteller

um von den anderen zu stibizen

gratis

 

Schnipo mit Gemüse  

14

 

Pasta mit Eierschwämmlisauce (vegi)

10

 

Kinder-Dessert  

Kleine Kugel Vanilleglace 

mit Smarties & Rahm

6

 


Süsses

 

Schoggichueche

(hausgemacht)

7

... mit Vanilleglace & Rahm

12

 

Vermicelle

mit Meringue & Rahm

9

... mit Vanille-Glace

+4.50

 

Marronitörtchen

mit kleinen Preiselbeer-Marshmallow

12.50

 

Eiskaffee

mit Caffè Mauro-Espresso

9

 

Zwetschgensorbet (1 Kugel)

4.50

... mit Vieille Prune (2 cl)

+6   

 

+ Schlagrahm

 1.50

 


Warendeklaration

Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch.

Muscheln: Bretagne / Frankreich

Hühnereier: Schweizer Freilandeier Geflügelfarm Fricker Oberhof

 

Bei Fragen zu Lebensmittelunverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeitenden.

 

Alle Preise in Schweizer Franken inkl. Mwst.