Dienstag bis
Samstag ab 17.30 Uhr
Sonntag, 11.30 - 14.00 und ab 17.30 Uhr
(Sonntag Nachmittag leicht reduziertes Angebot.)
Zum Apéro oder einem Glas Wein
Eine kleine Portion
Landrauchrohschinken, Speck,
Alpstein-Entensalsiz oder Käse
je 8
Schützenhausplättli
Landrauchrohschinken, Speck,
Alpstein-Entensalsiz
und zwei Käse von Rolf Beeler,
Chutney und eingelegtem Gemüse
28
... auf dem grossen Holzbrett
38
Alpstein-Pouletknusperli
mit Dip
9
Portion Pommes
6 / 9
Chips
2.5 / 3.5
Sandwich
Käse, Speck oder Landrauchrohschinken
8.5
(alle Sandwiches mit eingelegtem Gemüse )
Blattsalat (vegan)
mit getrockneten Früchten,
Nüssen und Kernen
9
Spargelessenz (vegi)
mit Frühlingskräutern
12
Geräucherte Alpstein Entenbrust
auf Radieschen-Himbeersalat
und knusprigen Erbsen
21
Radieschen-Himbeersalat (vegan)
mit knusprigen Erbsen
14
Spargelvariation (vegi)
mit Spargelmousse, Spargel-Rhabarbersalat
und Spargelcreme
16
Schützenhaussalat
in der Schüssel (vegan)
mit frischen Kräutern,
Saisonfrüchten, Kernen
und Humus-Frühlingsrollen
(genug für 2 bis 3 Personen)
22
Rindstatar "1924"
garniert, mit geröstetem Knusperbrot
20 / 32
mit pochiertem Freilandei
(Fricker, Oberhof)
3.5
Tagesempfehlung
28
Hacktätschli «Schützenhaus»
mit Rotweinjus dazu Kartoffelstock
und Saisongemüse
30
Alpstein Pouletroulade
im Krautstielmantel auf Rotweinrisotto
32
Cordon Bleu am Knochen
vom Thurgauer Apfelschwein
mit Pommes Dauphine und Gemüse
35
Gebratene Lammkotelettes
mit Zitronenthymianjus
dazu Spitzkohl-Apfelgaletten
48
Frische Pasta (vegi)
mit Brokkolipesto und Zedernkernen
23 / 27
Schwarze Maisgaletten (vegi)
mit Aargauer Urkräuter-Käsecreme
auf Mangold und gepufftem Mais
24 / 28
Rindstatar "1924"
garniert, mit geröstetem Knusperbrot
20 / 32
mit pochiertem Freilandei
(Fricker/Oberhof)
3.5
Räuberteller
um von den anderen zu stibizen
gratis
Frische Pasta (vegi)
mit Tomatensugo
10
Hacktätschli «Schützenhaus»
mit Rotweinjus dazu Kartoffelstock
und Saisongemüse
14
Schnipo mit Gemüse
14
Alpstein-Pouletknusperli
mit Dip
9
Portion Pommes
6 / 9
Kinder-Dessert
Vanilleglacé mit Rahm & Smarties
6
Café Gourmand
9
Schoggichueche
7
... mit Vanilleglace & Rahm
12
Knuspriges Ravioli
mit hausgemachter Zitronenricotta
auf Rhabarberkompott
13
Eiskaffee
mit Caffè Mauro-Espresso
9
Apfelsorbet (1 Kugel)
4.50
... mit Calvados (2 cl)
+6
+ Schlagrahm
1.5
Warendeklaration
Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch.
Hühnereier: Schweizer Freilandeier Geflügelfarm Fricker Oberhof
Bei Fragen zu Lebensmittelunverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeitenden.
Alle Preise in Schweizer Franken inkl. Mwst.