Essen


Dienstag bis Samstag ab 17.30 Uhr

(Apéro & Kleiner Hunger / Di bis Fr ab 14 Uhr)

Sonntag ab 11:30 Uhr


Apéro & kleiner Hunger

  

Zum Apéro oder einem Glas Wein 

Eine kleine Portion 

Rohschinken, Speck, Bündner Salsiz

oder Käse von Rolf Beeler

je 8

 

Schützenhausplättli 

Rohschinken, Speck, Bündner Salsiz,

zwei Käse von Rolf Beeler 

und eingelegtem Gemüse

 ... auf dem grossen Holzbrett

38

 

Hausgemachte

Alpstein-Pouletknusperli 

mit Gewürzketchup

9

 

Portion Pommes 

6 / 9

 

Chips

2.5 / 3.5

 

Sandwich

Käse, Speck oder Rohschinken

8.5

 


Vorspeisen & mehr

 

Blattsalat

mit Früchten, Nüssen und Kernen

(vegi)

9.5

 

Ostergruss

Rettich süss-sauer mit zweierlei 

vom Rüebli & Honig 

(vegi)

14.5

 

Wirsing- Kichererbsenroulade

mit Frischkäse auf Rhabarbersalat

mit Dörrfrüchten 

(vegi)

17

 

Schützenhaussalat 

in der Schüssel (vegan)  

mit Frühlingsgemüse 

und Kräutern dazu Früchte, 

Kerne und Nüsse.

(genug für 2 Personen)

23

 

Rindstatar "1924"

garniert, mit geröstetem

Knusperbrot

25 / 33

 ... mit pochiertem Freilandei

(Fricker, Oberhof)

+ 3.5

 


Hauptspeisen

Tagesempfehlung

28.5

 

Hackbraten «Schützenhaus»

mit Pilzrahmsauce dazu 

Kartoffelstock und glasierte Rüebli

30

 

Bremgarter Lachsforellenfilet

niedergegart dazu Gerste 

mit Limone, Apfel und Dillöl 

36

 

Seetaler Kalbshaxenragout und Rind 

(geschmort), mit Selleriemousseline

und gepufftem Reis

42

 

Rindstatar "1924"

garniert, mit geröstetem

Knusperbrot

25 / 33

 ... mit pochiertem Freilandei 

(Fricker/Oberhof) 

+ 3.5

 

Knusprige Kartoffelgaletten 

mit Zitronenthymian dazu Frühlings-

gemüseragout und geräucherter 

Paprikaschaum

(vegi)

29

 

Pasta mit Mönchsbart

Pinienkerne aromatisiert 

mit Zitrusfrüchteöl

(vegan)   

25 / 28

 


Kinderteller

 

Räuberteller

um von den anderen zu stibizen

gratis 

 

Frische Pasta

mit Tomatensugo 

(vegi)

10

 

Härdöpfelstock mit Seeli

8

 

Schnipo mit Gemüse 

14

 

Hausgemachte

Alpstein-Pouletknusperli

mit Gewürzketchcup

9

 

Portion Pommes

6 / 9

 

Kinder-Dessert 

Vanilleglacé mit Rahm & Smarties

6

 


Süsses

 

Café Gourmand

9

 

Schoggichueche

7

... mit Vanilleglace & Rahm

13

 

Eiskaffee 

mit Caffè Mauro-Espresso

und Rahm

9

 

Gebrannte Creme

mit Schokolade & Haselnussbisquit 

13.5

 

Affogato

8

  

Zwetschgensorbet (1 Kugel)

4.50

... mit Vieille Prune (2 cl)

+6

 

+ Schlagrahm

1.5

 


Warendeklaration

Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch. Fisch (CH)

Hühnereier: Schweizer Freilandeier Geflügelfarm Fricker Oberhof

 

Bei Fragen zu Lebensmittelunverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeitenden.

 

Alle Preise in Schweizer Franken inkl. Mwst.