Dienstag bis Samstag ab 18 Uhr
Sonntag ab 11:30 Uhr
(von 14 bis 17:30 Uhr haben wir ein reduziertes Angebot)
Apéro & Kleiner Hunger / Di bis Fr ab 14 Uhr
Bauernschüblig am Stück
mit Brot
9
Zwei Käse (hart & weich) am Stück
mit Brot
9
Schützenhausplättli
Rohschinken, Speck, Bündner Salsiz,
zwei Käse von Rolf Beeler
und eingelegtem Gemüse
29
... auf dem grossen Holzbrett
39
Hausgemachte Pouletknusperli
mit Gewürzketchup
9
Portion Pommes
6 / 9
Chips
2.5 / 3.5
Winterlicher Blattsalat
mit marinierten Birnen und Orangen
(vegi)
10
Geröstete Winterrettichsuppe
mit Nüsslisalatöl
(vegi)
15
Feigen
im Portwein mariniert
mit Frischkäsetartelette
dazu knuspriger Rosmarin
(vegi)
18
Randenvariation
Rotes Randenmousse
mit gelber Randencreme
und Randen-Zitrusfrüchtesalat
(vegi)
15
Schützenhaussalat
in der Schüssel mit Früchten
mit mariniertem Rotchabis
und Kräuterfocaccia-Chips
... genug für 2-3 Personen
(vegan)
23
Rindstatar "1924"
garniert, mit geröstetem
Knusperbrot
25 / 35
... mit konfiertem Freilandei
(Fricker, Oberhof)
+ 4
Tagesempfehlung
29
Hackbraten «Schützenhaus»
mit Hausjus dazu Kartoffelstock
und Wintergemüse
30
Seetaler Schweinsfiletmedaillons
im Rohschinkenmantel
mit Kartoffelgratin und Brüsseler
41
Pouletroulade
gefüllt mit Apfel und Thymian
dazu Beurre blanc mit Gewürztraminer
und Pastinakenmousseline
39
Moules & Frites
mit Weisswein, Sauerrahm, Schalotten
und Peperoncini
32
Rindstatar "1924"
garniert, mit geröstetem
Knusperbrot
25 / 35
... mit konfiertem Freilandei
(Fricker/Oberhof)
+ 4
Risotto
mit gerösteter Schwarzwurzelcrème,
knusprigem Federkohl und Rosmarinöl
(vegi)
31
Ravioli
mit Kräuterfrischkäse
dazu Rettich-Honigschaum
(vegi)
25 / 28
Räuberteller
um von den anderen zu stibizen
gratis
Frische Pasta
mit Tomatensugo
(vegi)
10
Härdöpfelstock mit Seeli
8
Schnipo mit Gemüse
14
Hausgemachte Pouletknusperli
mit Gewürzketchup
9
Portion Pommes
6 / 9
Kinder-Dessert
Vanilleglacé mit Rahm & Smarties
6
Café Gourmand
9
Schoggichueche
7
... mit Vanilleglace, Früchte & Rahm
13
Winterliches Apfeldessert
mit Apfelmostcrème,
luftigem Zimtbiskuit & Apfelkompott
13
Eiskaffee
mit Caffè Mauro-Espresso
und Rahm
9
Affogato
8
Apfelsorbet (1 Kugel)
4.50
... mit Calvados (2 cl)
+6
+ Schlagrahm
1.5
Warendeklaration
Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Fleisch. Fisch (CH)
Hühnereier: Schweizer Freilandeier Geflügelfarm Fricker Oberhof
Moules: Holland
Bei Fragen zu Lebensmittelunverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeitenden.
Alle Preise in Schweizer Franken inkl. Mwst.